春节假期，远方的家人回家团聚，多年未见的朋友欢聚畅谈，丰盛的菜肴、零食、美酒相伴。然而，在欢聚一堂、享受美食的同时，难免就会出现暴饮、暴食、过量饮酒的问题，关于这些，小编有话说:

　　春节饮食不仅要美味，更要注重营养均衡，荤素搭配得当，主食选择合理，烹饪方式健康。

　　餐桌上难免大鱼大肉，但过多摄入高脂肪、高蛋白食物会增加胃肠道负担。建议每餐中，荤菜与素菜的比例控制在1:2左右，如清蒸鱼搭配炒时蔬，红烧肉与凉拌黄瓜相间，既满足了味蕾，又保证了营养的全面性。

　　主食选择：除了传统的米饭、面条，可以尝试增加一些粗粮主食，如全麦馒头、玉米饼等，这些食物富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

　　菜品烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、烤等健康烹饪方式，减少油炸和煎炒，既保留了食物的原汁原味，又减少了油脂摄入，有利于心血管健康。

　　春节期间，因饮食不规律、暴饮暴食、过度饮酒而引发的胃肠道疾病屡见不鲜，如急性肠胃炎、胰腺炎等,要注意一下几点：

　　定时定量：尽量保持日常饮食习惯，避免一次性摄入过多食物，导致胃肠道负担过重；

　　细嚼慢咽：充分咀嚼食物，减轻胃的负担，同时有助于食物的消化和吸收；

　　适量饮酒：节日亲朋相聚，饮酒还须适量，在新的膳食指南中，每日饮酒不超过15g酒精为宜，那15g酒精大约是多少呢，相当于30-50ml的白酒、450ml的啤酒、150ml的葡萄酒；

　　适量运动：餐后进行适量散步等轻度运动，促进胃肠蠕动，帮助消化；

　　若假日期间出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，应及时就医，切勿自行服用止泻药或止痛药，以免掩盖病情。　　 

　　春节期间，市场上食品种类繁多，要加强辨别食品安全，避免变质食物、三无产品，保障饮食安全：

　　查看标签：购买预包装食品时，仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买过期或来源不明的产品。

　　观察外观：新鲜食品应色泽自然、无异味，包装完好无破损，避免购买颜色过于鲜艳或有异味的食物。

　　注意储存：购买后，按照食品说明正确储存，生熟分开，避免交叉污染。

　　选择正规渠道：尽量在正规超市、农贸市场购买食品，避免街边小摊，减少食品安全风险。

　　特殊人群的饮食建议

　　老年人

　　老年人消化功能较弱，应减少油腻、刺激性食物的摄入，多吃易消化的粥品、蒸菜，注意食物软硬适中，避免噎食。

　　儿童

　　儿童正处于生长发育期，应保证蛋白质、钙、铁、锌等营养素的摄入，同时控制糖分和盐分，避免油炸食品和过多零食，鼓励多吃蔬果。

　　孕妇

　　孕妇需特别注意营养均衡，增加富含叶酸、铁、钙的食物，如绿叶蔬菜、红肉、豆制品和奶制品，避免生冷、不洁食物，以防感染。

　　慢性病患者

　　糖尿病患者：选择低糖或无糖食品，控制主食摄入量，多吃高纤维食物，如燕麦、蔬菜，避免甜食和含糖饮料。

　　高血压患者：低盐饮食，减少腌制食品、咸味零食的摄入，适量增加含钾食物，如海带、香蕉，有助于降压。

　　高血脂患者：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，如油炸食品、动物内脏，增加不饱和脂肪酸来源，如鱼类、坚果。　 

　　春节期间的饮食健康，关乎我们每一个家庭成员的幸福与安康。通过合理搭配饮食、警惕暴饮暴食、为特殊人群提供适宜饮食、以及学会辨别食品安全，共同营造一个健康、和谐、欢乐的节日氛围。让我们在这个新春佳节，不仅享受美食的喜悦，更收获健康与幸福。