针对部分市民纠结“要不要吃碘盐”?专家医生为您解答!
问题1:人体需要多少碘?
答:世界卫生组织及全球主要国家的推荐基本一致:成年人每天需要150 微克碘,如果是怀孕或者哺乳期,需要量要增加到每天 250 微克。
问题2:碘对人体有哪些作用?
答:碘被称为“智慧元素”,是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,是人体合成甲状腺激素必不可少的重要原料。
甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体,尤其是大脑的生长发育。
问题3:缺碘对人体有哪些危害?
答:缺碘对人类健康的危害很大,不同人群出现的症状危害程度也不同。
孩子:如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重者可造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
孕妇:胎儿所需要的碘全部来自母亲,因此,孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘还会出现流产、早产、死产和先天畸形。
成年人:成年人缺碘可能会导致甲状腺肿大和甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
问题4:为什么要给盐加碘?
答:中国曾经是世界上碘缺乏病分布广泛且病情较严重的国家之一,给盐中加碘这一举措,基本实现了消除碘缺乏病的目标。
食盐加碘也是目前的主流做法,全球84%的国家有食盐加碘措施,70%的家庭在服用加碘盐。
问题5:吃碘盐会不会导致碘摄入过量?
答:从1994年逐步推广碘盐开始,根据国民碘摄入的实际情况,国家对碘的加入量进行了多次调整。
目前的加碘盐中每克含有 20~30 微克碘。按平均每人每天实际食盐使用量(10.2 克)计算,最多会吃下去 300 微克碘,而中国专家共识中提到的碘上限是每天 800 微克,所以饮食中很难有碘摄入超标所致的风险。
问题6:吃碘盐会不会导致甲状腺疾病?
答:碘与很多甲状腺疾病的发病率呈「U」型曲线的关系,碘过量或不足,就是 U 字形的两头,都会增加甲状腺疾病的发生率。
问题7:甲状腺疾病患者对碘的摄入有什么注意事项?
答:参考如下,具体请听从医生医嘱。
甲亢活动期:忌碘饮食,尽可能限制碘的摄入;
甲亢稳定期:可以适量摄入碘饮食。
甲减:正常碘饮食,包括食用加碘盐。
甲状腺炎:可以食用加碘盐,适当限制海带、紫菜、海苔等富碘食物的摄入。
甲状腺结节与甲状腺癌:正常碘饮食,包括食用加碘盐。(部分甲状腺癌患者在接受碘 131 治疗期间,遵医嘱短期限制碘)
妊娠期甲状腺疾病(包括妊娠期甲亢、甲减、甲状腺炎):需要摄取足够的碘,推荐食用加碘盐。
问题8:甲状腺结节增多跟碘盐有没有关系?
答:在碘充足和碘过量地区调查发现,甲状腺结节的检出率没有差异,所以甲状腺结节高发的与过多摄入碘盐没有关系。主要原因是检查手段的进步和普及,让原本没发现的结节被看到了。
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